2010年 04月 26日
Asperge blanche en ravigote |
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by pierredemours
| 2010-04-26 07:27
| 我が家は日曜レストラン
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2010年 04月 26日
今日、見つけました。パリに住む人々に、春を告げる野菜。
ホワイトアスパラガス Asperge blanche JUNのマルシェ便り、場所をこちらに移し、再開します。 初めての方、ハジメマシテ^^ ご存知の方(少ないと思うけど・・)またよろしくお願いします。 パリに住んで、もう6年。 日曜日にリュックをかついでマルシェ(常設、青空市場)にいくのが 楽しみであります。 日々移ろい行く季節の野菜、果物。 日本とはまた違った味の、魚介類・・魚屋さん。 フランス人には絶対に欠かせない、お肉、チーズ・・。 マルシェに行けば、フランスの’食‘が見えてきます。 まったく飽きることなく、今日もマルシェをのぞくのであります。 さて、このホワイトアスパラ。春のご馳走ですね。 他の野菜よりも値は張りますが、どんどん売れます。 これを食べずには、春が来た気がしない。 そういう野菜だね、彼らには。 フランス南西部、ランド地方産が有名ですが、今回のは、イル・ド・フランス産。 パリ近郊の農園から、自分たちの作った野菜をマルシェに抱えてやってくる人達がいて、 そんな彼らのアスパラ。 まさに、地元産ですな。飛ぶように売れておりました。 さあさあ、じゃ料理してみましょう! #
by pierredemours
| 2010-04-26 07:16
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