2010年 05月 19日
野生のアスパラ |
春も終わろうとする、ほんのちょっとの間だけ顔を出す。
Asperge sauvage 日本語だと、野生のアスパラガス。
実際には、アスパラとは全然違う種類の植物だそうです。
まあでも、ぱっと見て、似てない事もないかな。
収穫時期がとても短く、ぼやっとしていたら見逃してしまうので、
マルシェで見つけたら、迷わず買います。
鮮やかなうす緑色、かわいらしい土筆のような穂先。
シンプルに料理して、色や形をこわさない。
じゃ、料理してみましょう。
いいもんですな、しかし^^。
by pierredemours
| 2010-05-19 23:34